¿Qué es Cèntric Gastro?
El CèNTRIC gastro no es un lugar de comidas, no es tampoco un lugar de encuentro, ni un centro cultural, no tiene vocación de bar de tapas, ni de convertirse en un restaurante gourmet.
Espai Cultural del Prat de LLobregat
El restaurante es un espacio ubicado en el Cèntric Espai Cultural del Prat de Llobregat. Un espacio emblemático de la ciudad del Prat de Llobregat para el que hemos querido crear un nuevo concepto que una por igual gastronomía, cultura, responsabilidad social y ambiental. Es conocido por su plato estrella #potablava. Su chef slow food es Susana Aragón. No os lo podéis perder.
Se centran en las 3 P: People, Product & Planet para conseguir un desarrollo sostenible: económico, social y ambiental. Apuesta por sistemas de economía circular para que no se desperdicie ni una gota #Economía Circular. A través de las soluciones
Cuenta con diferentes #Happysoluciones para ofrecer una experiencia 100% Happy!
- Organizan campañas de sensibilización y formación entre el equipo sobre el ahorro de agua.
Disponen de pedales en los grifos de agua para el personal. - Cuentan con temporizadores en los grifos de agua para los clientes.
- Las cisternas incluyen dispositivos de descarga de bajo consumo.
- Utilizan mangueras para el riego de zonas verdes de la terraza.
- Han instalado un descalcificador para conseguir una mayor protección y alargar la vida útil de su maquinaria e instalaciones.
- Han implementado HappySabor, agua recién microfiltrada de alta calidad, saludable y sostenible con botellas de vidrio reutilizables.
¡Gracias al sistema HappySabor han ahorrado hasta 20.000 botellas de agua de plástico de un solo uso! #Byebyeplastics
"Producimos el agua en casa, eliminamos plásticos, reducimos CO2 del transporte y recuperamos el agua sobrante para las cisternas de los waters. Sin duda hemos conseguido ser un restaurante de referencia y especialmente en el Parc Agrari del Baix Llobregat”
Pl. Catalunya, 39-41 (C. Lleida). 08820
El Prat de Llobregat. Barcelona.
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Estos son algunos de los proyectos de éxito los que hemos tenido el privilegio de colaborar.
