Brillo entre estrellas Tres días: 18.500 profesionales, más de 120 ponencias, 200 expertos y 55 Estrellas Michelin. Este mes de noviembre se ha celebrado el Gastronomic Forum Barcelona Este año, participamos con nuestro partner Montagud Editores con quién compartimos la misma...
Horeca
Una ventana al futuro culinario Cuenta atrás para la próxima edición Fòrum Gastronomic Barcelona que tendrá lugar del 6 al 8 de noviembre de 2023 en el palacio 8 del recinto Montjuïc de Fira de Barcelona. El Fòrum cuenta con más...
El buen café se sirve con un vaso de agua El café es una de esas bebidas imprescindibles para muchas personas en su día a día y no es de extrañar “Hasta que no me tomo un café no soy...
¿Cómo obtener una masa 10 en el obrador? El día 28 de Junio tuvo lugar la jornada profesional "Uso Responsable del Agua y la Harina sin Gluten" en el Mercat de Sants. Un encuentro destinado al canal horeca con el...
Nos sumergimos en los fogones de Ikoya Izakaya La Responsabilidad Social Corporativa es un ingrediente clave en la gastronomía de hoy y del mañana. ¿Qué supone la sostenibilidad para ti? Creo que todos debemos ser responsables con el medio ambiente...
Huella de carbono en la cadena de suministro El 27 de febrero se celebrará en el Aula Gastronómica del Mercat de Sants, un seminario sobre "La descarbonización en las empresas de restauración" con el fin de sentar las bases de la...
¿Qué días? Del 4 al 7 de abril del 2022.¿Dónde? Fira Barcelona Gran Via ¿Horario? Del lunes 4 al miércoles 6 de abril de 10 a 19h. Jueves 7 de abril de 10 a 18h. La alianza de Alimentaria y HOSTELCO...
Asistimos a la primera edición de HORECA Baleares Ibiza & Formentera. Nos encontrarás en el Stand A50 los días 16, 17 y 18 de marzo. ¡Visita nuestro stand y te invitamos a probar nuestra HappyAgua! Horario: de 10:00h a 18:00...
HIP es una mirada al futuro, es innovación La clientela cambia sus prioridades, formas y espacios de consumo. Nosotrxs como acompañantes de los negocios hosteleros, ayudamos a reinventarse, a adaptarse a estos cambios para que sus negocios sobrevivan, capten y...
Agua Local. Libre de Plásticos HappyAgua es una solución eficiente que reemplaza el agua envasada por una opción sostenible de agua microfiltrada, purificada y remineralizada, servida en el momento en botellas de vidrio que permanecen en el restaurante/hotel para ser...
