La Barcelona Wine Week (BWW), celebrada del 5 al 7 de febrero en Barcelona, ha marcado un nuevo récord de asistencia en su cuarta edición, consolidándose como un evento de referencia para el sector vinícola español de calidad. 

Conscientes de que no todas las aguas son iguales, se ha ofrecido una alternativa al agua embotellada con el fin de contribuir a un consumo más responsable y evitar la generación de residuos. Durante los 3 días se ha ofrecido un servicio de agua más sostenible: 5 puntos de hidratación “Refill” en los que se podía encontrar agua del tiempo, fría y con gas. 

El agua es más compleja y fascinante de lo que se podría pensar. Con el agua nos refrescamos la boca y apreciamos los cambios entre vinos. Se requiere una agua neutra, suave, ligera y equilibrada, exenta de sedimentos, barro, tierra, cloro y cal. Un agua perfecta: neutra, ligera, microfiltrada, con menos emisiones y servida en una botella personalizada

Hablamos de un agua de excelente calidad, de mineralización muy débil, hecha en el momento, sin plásticos de un solo servida en botellas de vidrio personalizadas, reutilizables y reciclables con el fin de concienciar, sensibilizar y divulgar la cultura del agua. Un servicio gratuito tanto para el visitante como para el expositor.

Unidos por la sostenibilidad

En este sentido, el 70% del mobiliario y stands del salón se reutiliza y la moqueta es ecológica. Ecovidrio, en esta edición se han recogido más de 17 toneladas de vidrio. El salón también recupera los tapones de corcho con la implicación del Institut Català del Suro y ha eliminado los plásticos de un solo uso.