El amor con el que se cocina el producto y el trato humano son los dos ingredientes estrella Hoy comemos con Jordi Esteve, chef y propietario del restaurante Nectari (estrella michelín) ubicado en Barcelona y que regenta con su mujer,...
agua microfiltrada
El objetivo es reducir los envases plásticos y proteger a la fauna marina de los microplásticos. El Centre Interactiu del Peix (CIP) cuenta con un servicio de agua de la red microfiltrada de excelente calidad, hecha al momento, con un...
LA IMPORTANCIA DEL AGUA La Barcelona Wine Week (BWW), celebrada del 5 al 7 de febrero en Barcelona, ha marcado un nuevo récord de asistencia en su cuarta edición, consolidándose como un evento de referencia para el sector vinícola español...
Brillo entre estrellas Tres días: 18.500 profesionales, más de 120 ponencias, 200 expertos y 55 Estrellas Michelin. Este mes de noviembre se ha celebrado el Gastronomic Forum Barcelona Este año, participamos con nuestro partner Montagud Editores con quién compartimos la misma...
El buen café se sirve con un vaso de agua El café es una de esas bebidas imprescindibles para muchas personas en su día a día y no es de extrañar “Hasta que no me tomo un café no soy...
¿Cómo obtener una masa 10 en el obrador? El día 28 de Junio tuvo lugar la jornada profesional "Uso Responsable del Agua y la Harina sin Gluten" en el Mercat de Sants. Un encuentro destinado al canal horeca con el...
