Brillo entre estrellas Tres días: 18.500 profesionales, más de 120 ponencias, 200 expertos y 55 Estrellas Michelin. Este mes de noviembre se ha celebrado el Gastronomic Forum Barcelona Este año, participamos con nuestro partner Montagud Editores con quién compartimos la misma...
Sostenibilidad
Consumo consciente: Huella de futuro Estuvimos presentes en la primera edición Festival Residuo Rezero celebrada el 26 y 27 de octubre en el recinto de Palo Alto, en el Poble Nou de Barcelona con el lema "Huella de futuro". Un...
Una ventana al futuro culinario Cuenta atrás para la próxima edición Fòrum Gastronomic Barcelona que tendrá lugar del 6 al 8 de noviembre de 2023 en el palacio 8 del recinto Montjuïc de Fira de Barcelona. El Fòrum cuenta con más...
Acuerdo de colaboración El Gremio de Mayoristas del Mercado Central del Pescado de Mercabarna (GMP) ha llegado a un acuerdo de colaboración con HappyAgua con el fin de promover el Centre Interactiu del Peix y el programa educativo "Creix amb...
Huella de carbono en la cadena de suministro El 27 de febrero se celebrará en el Aula Gastronómica del Mercat de Sants, un seminario sobre "La descarbonización en las empresas de restauración" con el fin de sentar las bases de la...
Este año 2021 Barcelona es la Capital Mundial de la Alimentación Sostenible. "1/3 de la comida que se compra en los supermercados se desperdicia o acaba en la basura", según la Asociación Banco de Alimentos. En España, 7'7 millones de toneladas de...
Un estudio compara los impactos en la salud y el medio ambiente del consumo de agua en Barcelona El coste ambiental del agua embotellada es 3.500 veces mayor que el del agua del grifo, y su impacto en los ecosistemas...
Agua Local. Libre de Plásticos HappyAgua es una solución eficiente que reemplaza el agua envasada por una opción sostenible de agua microfiltrada, purificada y remineralizada, servida en el momento en botellas de vidrio que permanecen en el restaurante/hotel para ser...
Nos han entrevistado en la Ass. Responsable con el objetivo de divulgar las buenas prácticas en la gestión sostenible y eficiente que pueden hacer las empresas. Hablamos sobre de nuestra propuesta de valor para fomentar la conciencia, la participación en...
El Gastronomic Forum Barcelona tendrá lugar del 18 al 20 de octubre de 2021 en Fira Barcelona.La sostenibilidad va a ser uno de los ejes principales sobre los que girará la próxima edición. Reunirá a un amplio abanico de empresas del sector gastronómico...
