EL CLANDESTÍ
PEOPLE I PRODUCT I PLANET
Nació en 2016 con la intención de representar una alternativa gastronómica en Palma, un modelo de negocio sostenible y responsable que fusiona “PEOPLE I PRODUCT I PLANET”. Una nueva forma de hacer las cosas que conecta personas, producto y planeta en torno a un objetivo común.
Los chef y propietarios, Pau Navarro y Ariadna Salvador, desentierran lo mejor de la cocina mallorquina y dan paso a una cocina con estilo propio y rock and roll.
¿Qué ofrece El Clandestí?
Joven, directa y con desparpajo con productos locales, de temporada, de comercios justos y cercanos. Este, es un espacio furtivo sin carta y sin vergüenza, donde disfrutar la gastronomía en primera linea. Ahora con el Covid, se han reinventado y han incorporado Runaway, un listado de platos y bocados deliciosos en estos tiempos nuevos y salvajes para disfrutar y celebrar en casa. Asimismo, cuenta con un nuevo servicio Clan de l’ast. A parte de pollo ecológico mallorquín, codornices y patos, podrás encontrar, pescados salvajes, porcella de porc negre mallorquí de ca’n company, piezas de caza, faisanes, verduras… de miércoles a domingo, de 12h a 15h, ya sea take away o disfrutarlo en la terraza más clandestina…
El restaurante consciente de que la cadena de valor sostenible equipa a la empresa con una ventaja competitiva para mantener, mejorar y expandir las relaciones con los clientes y los proveedores. Por ello ofrece la aplicación de #HappySabor, agua para beber microfiltrada al momento servida en botellas de vidrio. Ellxs saben que el secreto está en los detalles.
![](https://happyagua.com/wp-content/uploads/2021/01/clandesti-happyagua1.1-768x1024.jpg)
![HA_CLANDESTÍ_1](https://happyagua.com/wp-content/uploads/2021/01/FB_IMG_1609430422091-1.jpg)
“Entendimos que esto era el futuro, y hoy HappyAgua es la empresa pionera en el consumo de agua en restaurantes. Estamos convencidos de que el mundo del agua en botellas de plástico tiene que acabarse”.
![](https://happyagua.com/wp-content/uploads/2021/01/logo-clandesti-bl-992x1024.png)
Carrer de Guillem Massot, 45, 07003 Palma de Mallorca
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