Sin dejar huella
¡Bienvenidos a la mesa más sabrosa + Sana + SOStenible! Estamos ante una propuesta gastronómica tradicional y vanguardista, sin olvidar el respeto por la proximidad, la sensibilidad y la intención de «mimar» el producto local, con productores de la zona, de la huerta y del mar.
En Vilanova i la Geltrú, se encuentra La Malaxica, un restaurante desenfadado y carismático donde todos los platos están diseñados y pensados para el placer gastronómico.
Con el objetivo de frenar el despilfarro alimentario y reducir la invasión de envases de plástico, se hacen su propia agua recién hecha, que sirve para el servicio de agua de boca, utilizando envases de vidrio reutilizables que no generan ningún residuo. Gracias a tener una agua excepcional, pueden dar un café con toda su esencia, sin alterar sabor ni olor del grano (más del 90% de lo que hay en una taza de café espresso es agua), además podrás disfrutar de un cóctel 10 gracias a la calidad de sus cubitos, totalmente transparentes como diamantes, sin turbidez ni cloro que enmascaren el sabor.
Sin duda un restaurante muy detallista que proponen una fórmula de menú diario de mediodía, fines de semana, menús para grupos…. destacamos sus magníficos arroces, sus platos de pescado y las carnes a la brasa ¡Lxs veggies e intolerantes al gluten también tienen hueco! Te recomendamos perderte un sábado con amigxs y disfrutar del ambiente de la Rambla de Vilanova hasta que anochezca, ya que no cierran cocina en todo el día.
“Seguimos una línea directiva respetuosa, consciente y sostenible. Compartimos la misma filosofía de excelencia y respeto por el medio ambiente que nuestro amigx y proveedor HappyAgua."
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