Altafulla Playa o “baixamar” es un pueblo de pescadores ubicado en la Costa Dorada. Conserva el encanto de antaño, sin tráfico a la vista y con una extensa playa, donde encontramos el restaurante BLAU.
Es un establecimiento con diseño marinero, con grandes ventanales que dan paso a una terraza con tarima, desde la que se contemplan los mejores atardeceres. Se trata de un espacio abierto con vistas al mar y buena música. Su oferta gastronómica es variada, de proximidad y de excelente calidad: paellas, tapas, cócteles y vermuts que se ajusta a todos los bolsillos. Sea como sea, comer una de estas fantásticas especialidades junto al mar es un plan que no se puede rehuir.
Conscientes de la importancia del uso del agua y la preservación de la vida marina abogan por:
HAPPYSABOR: agua de boca de excelente calidad, de mineralización débil, ligera con un pH equilibrado, sin olores, ni plásticos ni intermediarios. La apuesta firme de Blau es contribuir a la reducción de envases plásticos de un solo uso que puedan terminar en el mar, convirtiéndose en un riesgo nocivo para la fauna marina. Por ello, una vez producida el agua mediante un sistema de ósmosis avanzada, se sirve en botellas de vidrio reutilizables. Esta acción permite además, minimizar las emisiones de CO2, evitando así problemas de circulación y de convivencia vecinal que causaría el transporte.
HAPPYHIELO: Un cubito transparente y nítido, libre de cal, metales pesados y sedimentos. Garantiza que todo refresco conserve su estado más puro, aromas y sabores. Implementar esta tecnología, hace posible liberar espacio de almacenamiento en congeladores y evitar el impacto de las bolsas de plástico derivadas de la distribución de hielo tradicional.
HAPPYCAFÉ: Blau apuesta por la tecnología más avanzada, pensada para que disfrutes de una << coffee experience>>. Agua adecuada y mimada para un café con aroma y cremosidad perfectas. Además se evitan averías causadas por la cal que acortan la vida de la cafetera.
HAPPYGASTRO: Somos lo que comemos. Caldos, fondos, platos que necesiten cocinarse con agua, son elaborados con un agua libre de cloro, metales pesados o micro plásticos. Agua que conserva las propiedades y sabor de los alimentos y además permite disminuir los tiempos de cocción, por lo que supone un ahorro de energía.
HAPPYCRISTAL: ¡Adiós a repasar copas! Copas cristalinas, libres de malos olores. A su vez, se reducen hasta un 75% los vertidos químicos contaminantes al medio ambiente.
Un ejemplo de restauración responsable y consciente en la costa dorada.
“Es muy importante concienciar a la gente. Por suerte los turistas lo aprecian y tienen una mayor concienciación sobre el uso del agua y de los residuos.»
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