NOS BEBEMOS IBIZA
En pleno corazón de Ibiza lxs amantes de la gastronomía pueden disfrutar de una cocina viva, salvaje y saludable manteniendo exquisitos sabores y la mejor calidad gracias a una cuidada selección de productos naturales, ecológicos y de Km0.
Capricho Ibiza es un gastro bar que ofrece una gastronomía divertida. Tapas para degustar diferentes tipos de comida y poder compartir esos bocados con amigos. Una propuesta que pretende volver a los orígenes, inspirado en el pasado fenicio de la isla. Este restaurante de Santa Eulalia muestra la gran calidad y riqueza del producto local a través de diferentes técnicas, texturas y sabores. Los platos también están elaborados con producto local, dónde el tio Juan cultiva un huerto lleno de frutas y verduras.
Un agua local propia
En Ibiza la disponibilidad de agua es limitada y es muy sencillo que los residuos plásticos de un solo uso acaben en el mar si no se reciclan de manera adecuada, es fundamental tomar medidas para garantizar la sostenibilidad y el acceso a agua de calidad. Además la isla blanca se conoce por ser muy dura (alto nivel de minerales, cal y mal sabor y olor) por ello el restaurante ofrece agua de la red gracias a un sistema de dispensación de agua recién hecha servida en botellas de vidrio reutilizables y reciclables. Una iniciativa sostenible que nos permite ser más respetuosos con el medio ambiente.
"Apostamos por la sostenibilidad y desarrollar productos que favorezcan la eliminación de los plásticos de un sólo uso. HappyAgua es agua de primera calidad que nos permite servir un producto de primera calidad y que apoye nuestra política de desarrollo sostenible en la isla".
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