Aula Gastronómica
El Aula Gastronómica está ubicada dentro del emblemático mercado municipal de Sants, Barcelona. Se trata de un proyecto pensado para divulgar una alimentación de proximidad, responsable y consciente.
Proporcionar una herramienta útil para los centros escolares de primaria del barrio. Los aprendizajes, se relacionan con la alimentación sana de los niños y niñas, complementando con la práctica la teórica recibida en la escuela, poniendo el énfasis en los productos de temporada, destacando los de proximidad, ecológicos y valorando sus aspectos nutricionales para mantener unos hábitos alimentarios saludables.
El Aula nace a raíz de una realidad preexistente y con la intención de servir de puente y nexo con las escuelas.
Academia de la Sostenibilidad en Restaurantes
El aula se ha convertido en la Academia de la Sostenibilidad en Restaurantes en la que se ofrecen periódicamente conferencias especializadas en eficiencia energética y gestión del agua, sino también por las demos y clases prácticas. #HAPPYSABOR #HAPPYGASTRO
«Hay bastantes mercados que tienen su cocina, pero un espacio con esta filosofía de dedicación, sobre todo en las escuelas y la gente grande, no existe».
"En nuestra Aula Gastronómica estamos muy orgullosos de poder ofrecer un sistema realmente sostenible, por fin tenemos un agua de calidad para poder cocinar y beber, además evitando envases plásticos. Sin duda todo ello nos ayuda a divulgar y promover un consumo responsable para pequeños y gente mayor.”
Lunes:
de 08:030 a 15:00
Martes a viernes:
de 08:30 a 20:30
Sábado:
de 08:30 a 15:00
Carrer de Sant Jordi 6
08028 Barcelona.
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Estos son algunos de los proyectos de éxito los que hemos tenido el privilegio de colaborar.
